BŁONNIK ARONIOWY

Błonnik aroniowy jest preparatem otrzymywanym z suszonych w niskiej temperaturze wytłoków aroniowych poprzez mikronizację niskotemperaturową.

Opis preparatu: błonnik aroniowy to sypki proszek o jednolitej, łatwo rozsypującej się konsystencji (dopuszcza się lekkie zbrylenia). Barwa fioletowa. Smak i zapach charakterystyczny dla aronii.

Zastosowanie: błonnik aroniowy może być stosowany do barwienia dżemów i marmolad, kremów i sosów oraz wina.