AGFeeding.eu - PL AGFeeding.eu - EN AGFeeding.eu - CZ is under construction AGFeeding.eu - FR is under construction

OWOCE LIOFILIZOWANE

Liofilizacja to proces, w którym owoce najpierw zostają poddane zamrożeniu, a następnie w warunkach obniżonego ciśnienia ulegają sublimacji. Dzięki temu procesowi owoce zachowują wszystkie naturalne składniki (enzymy, witaminy, aminokwasy) oraz właściwości organoleptyczne (smak, zapach). Produkt finalny praktycznie pozbawiony jest wody, co uniemożliwia rozwój flory bakteryjnej. Dodatkowo, niska waga produktu znacznie ułatwia jego transport. W kontakcie z wodą, owoce odzyskują swoje pierwotne właściwości.